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なぁこママ風!格安牛肉ハンバーグ
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なぁこママ風!格安牛肉ハンバーグ-レシピのメイン写真

なぁこママ風!格安牛肉ハンバーグ

なぁこまま
なぁこまま @cook_40098258

格安牛肉で、おいしいハンバーグ
家にある調味料で、できますよ!!
このレシピの生い立ち
あースパイスない!!あるもんで作ってみたら美味しいソースができました。
合挽きを使うことが多かったけど、牛100%のハンバーグ安く食べたかったので、ちょっと手は掛かりますが、美味しいです。

格安牛肉で、おいしいハンバーグ
家にある調味料で、できますよ!!
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あースパイスない!!あるもんで作ってみたら美味しいソースができました。
合挽きを使うことが多かったけど、牛100%のハンバーグ安く食べたかったので、ちょっと手は掛かりますが、美味しいです。

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なぁこママ風!格安牛肉ハンバーグ

なぁこまま
なぁこまま @cook_40098258

格安牛肉で、おいしいハンバーグ
家にある調味料で、できますよ!!
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あースパイスない!!あるもんで作ってみたら美味しいソースができました。
合挽きを使うことが多かったけど、牛100%のハンバーグ安く食べたかったので、ちょっと手は掛かりますが、美味しいです。

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家にある調味料で、できますよ!!
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合挽きを使うことが多かったけど、牛100%のハンバーグ安く食べたかったので、ちょっと手は掛かりますが、美味しいです。

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材料

4人分
  • 牛肉(薄切り) 400g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 大1個
  • にんにく(みじん切り) 2かけ
  • パン粉 大匙4杯
  • 塩コショウ 小匙1杯
  • 卵 1個
  • 牛乳 40㏄
  • 玉ねぎ(ソース用) 2/1個
  • シメジ(ソース用) 2/1個
  • ミックスベジタブル(ソース用) 大匙4杯
  • ケチャップ(ソース用) 大匙4杯
  • とんかつソース(ソース用) 大匙4杯
  • みりん(ソース用) 大匙2杯
  • 酒(ソース用) 大匙2杯
  • 醤油(ソース用) 大匙2杯
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作り方

  1. 1

    安いお肉でOK

    • なぁこママ風!格安牛肉ハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    包丁でたたいて、ミンチ状にします。
    フードプロセッサーがあれば、便利です。

    • なぁこママ風!格安牛肉ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    ニンニクを炒め、香りが出たら、玉ねぎをいれます。

    • なぁこママ風!格安牛肉ハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎが、透き通ったらOK

    • なぁこママ風!格安牛肉ハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    材料、全部をまぜまぜ!ねばりが出るまでがんばって。

    • なぁこママ風!格安牛肉ハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    空気をぬくように、たたいて、丸めて焼きます。

    • なぁこママ風!格安牛肉ハンバーグ作り方6写真
  7. 7

    焼きあがった後の肉汁に、玉ねぎ、シメジ、ミックスベジタブルを炒め、ソースの材料をいれて、出来上がり

コツ・ポイント

焼いた後の肉汁を利用します。フライパンに残ったこげは取り除いて、肉汁だけにしてください。美味しいソースのコツです。

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なぁこまま
なぁこまま @cook_40098258
2013/06/21 11:15に公開
おいしい!!と、言ってもらえるのが大好きです。家族のおいしいの一言をもらうのに、日々がんばっています。ついつい作る量がおおくなり、次の日が大変です(*^_^*)
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 牛肉 シメジ にんにく 牛乳 卵 酒 玉ねぎ ケチャップ ミックスベジタブル

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