【下準備】
トマトは角切り、玉ねぎは好みの大きさに切る。レタスも適当な大きさにちぎっておく。

カシューナッツはそのまま、もしくは適当な大きさに砕いておく。

熱したフライパンに油を敷き、玉ねぎ・トマトを入れ、火が通ってきたらさらに溶いた卵を入れ、炒り卵を作る。

卵に半分ほど火が通ってきた頃にご飯と＊の調味料を加え、よく混ぜる。

皿に盛って出来上がり。