☆をボウルに入れてホイッパーでよく混ぜます。ドライイーストを入れて★を入れて潰し.潰れたらホイッパーを取り出します。

よく混ぜながら塩を入れてまとまってきたら台に出します。10分くらい手で捏ねます。手にかなりくっつきますが気にせず捏ねます

10分捏ねてまとまらなくてもOKです。ボウルに戻します。ラップまたは濡れ布巾をボウルにかけて温かい場所で1次発酵します。

2倍に膨らんでいたらフィンガーテストをして縮が無ければ生地にパンチをしてガス抜きをします。縮が有れば再度発酵して下さい。

ガス抜き後.8等分(普通)か16等分(ミニ)にします丸めて濡れ布巾をしてベンチタイム15分～20分

台と綿棒に打ち粉をして生地を雫形に伸ばします｡雫の下(広い方)からクルクル巻いてロールパンの形へ全て成形します｡

閉じ目を下にして置きます｡台に並べたら濡れ布巾をして温かい場所で30分～40分2次発酵します。

オーブン皿に移してから生地に溶き卵をハケで塗っていきます。190℃で15分焼いて下さい。

焼きすぎ無いように良く様子を見ながら焼くようにして下さい。
焼けたら取り出して粗熱をしっかり取ります｡

出来上がりですψ(´ڡ`♡)
朝食に♡おやつに♡夜食に♡栄養満点です٩(ˊᗜˋ*)و