合わせダレを作っておく

ゴーヤのヘタを取り縦に切って種とワタを取り除き、5ミリ幅に切る。ブロックベーコンも5ミリ幅に切る。

フライパンに油を入れ中火でベーコンを両面焼く

ゴーヤを入れ5分程炒める

全体に油がまわり色鮮やかになれば弱火にして合わせダレを回し入れる

タレが全体にからみほぼタレが無くなれば火を切る