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ごぼちゃんのごまきなこ★GG★-レシピのメイン写真

ごぼちゃんのごまきなこ★GG★

コろぽっくる
コろぽっくる @cook_40038161

牛蒡の胡麻和えのアレンジ??
ピーラー牛蒡なのでレンジで簡単シャキシャキ♫

きなこ好きに捧ぐ☆
このレシピの生い立ち
きなこ大好きヽ(・∀・)ノ゜+.゜☆
なんでもきなこ和えにしてみたくなって辿りつきました♫
きなこはリッパな調味料デス！

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材料

  • ゴボウ 1/3本くらい？
  • 鶏がらスープの素（中華だしでも◎） 適宜
  • ごま 好きなだけ
  • きな粉 好きなだけ♫
  • 塩昆布 ひとつまみ
  • 胡椒、七味 お好みで
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作り方

  1. 1

    ゴボウをピーラーで裂く。（灰汁を抜きたい場合は、酢水に放つ）

  2. 2

    １をレンジ600wで2～3分加熱する。（ラップやフタを必ずしてください）

  3. 3

    ２に残りの材料を全て和えて、再びレンジ600wで30秒加熱する。全体がなじんだらできあがり♫

  4. 4

    ※3の加熱では、ラップ有→しっとりに、ラップ無→ほっこりに★お好みでどうぞ★

コツ・ポイント

ゴボウの灰汁は、加熱で旨味に変わるそうです。なので、私は灰汁抜きナシで作ってます♫
塩昆布少なめのほうがきな粉の味を楽しめます☆

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コろぽっくる
コろぽっくる @cook_40038161
2009/05/26 18:51に公開

このレシピのキーワード

きな粉 ごぼう 塩こんぶ ゴマ

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