ゴーヤchanプルのアジア風☆
ＪＡＣＫchan @cook_40047016
夏バテ知らずのゴーヤを今からしっかりチャージして！！シーチキンの缶詰でお手軽ですよ☆
このレシピの生い立ち
豚肉の代わりに、シーチキンの缶詰を使用。これまた、おばあちゃんの得意な缶詰料理を再現です。
ゴーヤchanプルのアジア風☆
夏バテ知らずのゴーヤを今からしっかりチャージして！！シーチキンの缶詰でお手軽ですよ☆
このレシピの生い立ち
豚肉の代わりに、シーチキンの缶詰を使用。これまた、おばあちゃんの得意な缶詰料理を再現です。
アプリでひらく作り方
- 1
①ゴーヤは縦に切り、中身をスプーンでキレイにそぎ落とします。横に５ミリ程に切り、沸騰したお湯に塩を入れて２～３分茹でます
- 2
②きぬさやは筋を取ります。フライパンにシーチキン缶を汁ごと入れ、①と絹さやを入れて強火で炒めます。
- 3
③ナンプラーを加え味を見て、塩・こしょうで味を調えます。卵を割り入れ火を消し、余熱で卵を絡めて固めます。
- 4
④器に盛ったら、お好みで粗引きこしょうをかけて完成です♪
コツ・ポイント
ゴーヤの中身はスプーンで取ると簡単です☆強火で一気に仕上げましょう。
辛いのがお好みの方は、シーチキンと一緒に鷹の爪を入れたり、仕上げのこしょうを、七味などに代えても美味しいですよ♪
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