義母さんに美味しいと言われたパラパラ炒飯
みき3518 @cook_40084170
ご飯がいっぱい余った時は必ず炒飯。パラパラでーす！
写真撮る前に食べてしまったのでまた作ったらアップしますm(_ _)m
このレシピの生い立ち
子供に野菜をいっぱい食べてもらいたい！けどおかずになると食べてもらえずみじん切りにして混ぜちゃいました。
義母さんに美味しいと言われたパラパラ炒飯
ご飯がいっぱい余った時は必ず炒飯。パラパラでーす！
写真撮る前に食べてしまったのでまた作ったらアップしますm(_ _)m
このレシピの生い立ち
子供に野菜をいっぱい食べてもらいたい！けどおかずになると食べてもらえずみじん切りにして混ぜちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全てみじん切りにする
- 2
ボールにご飯と卵を入れて混ぜておく
- 3
鍋に油を入れ中火で熱し３０秒後、ネギを入れ香りが出てきたら具を全て入れる
- 4
卵を混ぜたご飯を鍋に入れひたすら木べらで切るように混ぜる
- 5
パラパラになってきたら鍋肌からぐるっと一周、醤油を回しかける
- 6
ほんだしを一握りパラパラと入れて切るように混ぜる
- 7
いい匂いになってきたら出来上がり
コツ・ポイント
ご飯は先に卵と混ぜておく、フライパンに入れたら切るように混ぜるのがコツ！これで必ずパラパラな炒飯ができます(*^^*)
夏はにんにくしそ醤油を使うと更にウマい！
[にんにく１カケしそ１０枚千切りにんにくがかぶる位の醤油]
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