ごぼうはマッチ棒くらいの細切りにし水にさらしておく。きゅうりは太めの千切り、人参もきゅうりと同じくらいの千切りにする。

フライパンか鍋に水切りしたごぼうと●を入れて火にかけ、汁気がなくなるまで炒める。

塩揉みして水気をきったきゅうりと、さっと茹でた人参、ごぼう、汁気をきったツナを◎で和え、塩･胡椒で味を調えたら完成。