揚げないカレーパン
前の晩などで余ったカレーで簡単にできます！もちろんレトルトでもok（´・ω・｀）ちなみに、牛乳を使わず冷水を使います♡
このレシピの生い立ち
みんな大好きなカレーパン。だけど少しカロリーが心配ですよね从´_υ｀从ｼｮﾎﾞｰﾝ 揚げないカレーパンならカロリー控えめで、かつ美味しいんです！みなさん試してみてくださいね～
揚げないカレーパン
前の晩などで余ったカレーで簡単にできます！もちろんレトルトでもok（´・ω・｀）ちなみに、牛乳を使わず冷水を使います♡
このレシピの生い立ち
みんな大好きなカレーパン。だけど少しカロリーが心配ですよね从´_υ｀从ｼｮﾎﾞｰﾝ 揚げないカレーパンならカロリー控えめで、かつ美味しいんです！みなさん試してみてくださいね～
アプリでひらく作り方
- 1
バターは耐熱皿に乗せ、溶かしておく。ボウルに強力粉、塩、砂糖、スキムミルク、イーストを入れて混ぜる。
- 2
先ほどのボウルに、バターと冷水を入れ、ひとまとめにする。そして手で約１５分こねる。
- 3
表面を張らせ、つるんと綺麗になるように丸め、とじ目を下にし大きめのボウルに入れる。ラップをかけ、暖かい場所に40分置く。
- 4
生地が約２倍に膨らんだら一次発酵は終了。生地を台に取り出し、手で優しく押してガスを抜く。
- 5
カードで１２等分にし、丸めて台に均等に並べ、硬くしぼったぬれぶきんをかぶせ、１０分間のベンチタイムを取る。
- 6
ベンチタイムが終わったら、生地をめんぼうでのばす。
-
- 7
中心にカレーを入れる。このとき多く入れすぎないように！しっかりとカレーを包み、形作る。
-
- 8
クッキングペーパーを敷いたフライパンに並べる。ふたをし、５秒ほど火をつけて軽く温め、火を止めてそのまま30分置く。
- 9
二次発酵が終わったら天板に並べる。均等に並べてね。
-
- 10
ツヤを出すために卵黄を塗る。２００度のオーブンで約１５～２０分焼く。（オーブンに寄って異なります）
-
- 11
いい焼き色がついたら火をとめて。出来立ては熱いので少し冷まして完成！
コツ・ポイント
カレーのルウを入れすぎちゃうと、焼いてるとき中から出てきてしまうので注意してくださいネ((●｀∀‘）
つくれぽ
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