小松菜は洗って3、4cmの長さに切る。魚肉ソーセージは乱切りに。(斜め切りでも)　★の調味料はすべて混ぜ合わせておく。

フライパンにごま油を熱し、小松菜の茎部分を投入。一呼吸おいて葉の部分、魚肉ソーセージを投入。さっと炒める。

調味料をもう一度よく混ぜ合わせ、フライパンに投入。塩・こしょうで味を調え、とろみがついたらでき上がり。

お皿に持ってごまを振りかけたら完成！