ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞは室温で戻しておいた方が混ぜやすいです(^-^)

室温に戻したｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを大きめのﾎﾞｰﾙに入れ砂糖50ｸﾞﾗﾑとなめらかになるまで混ぜます。

滑らかになってきたら卵黄(4コ分)、生ｸﾘｰﾑを加えさらに混ぜる。
※ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞがﾀﾞﾏで残らないように☆

ｵｰﾌﾞﾝを140℃に余熱しておく。
焼くときにﾌﾟﾚｰﾄにお湯を入れるのでお湯も適量沸かしておく。

３に薄力粉を加えさらにしっかり混ぜておく。

別のﾎﾞｰﾙに卵白を入れ、ﾐｷｻｰで混ぜながら砂糖40ｸﾞﾗﾑを3回ぐらいに分けて加える。

つのが立つまでまぜたら、そのﾒﾚﾝｹﾞの３分の１を、⑤に加える。最初のﾒﾚﾝｹﾞは馴染ます為にﾍﾗで割としっかり混ぜる。

残りのﾒﾚﾝｹﾞを更に２回に分けて入れ、ﾒﾚﾝｹﾞをころさないように、さっくり混ぜ合わせる。

生地をﾍﾟｰﾊﾟｰの敷いた型に流し込む。
30ｾﾝﾁぐらいの高さから２、３度落として余分な空気を抜く。

ｵｰﾌﾞﾝﾌﾟﾚｰﾄに置き、ﾌﾟﾚｰﾄ内に適量お湯を注いで140℃で表面に焼き色がつくまで１時間強焼きます。

焼き上がったら粗熱を取って型から出し、よく冷やしてお召し上がりください(^-^)