根菜と鶏のスープ
いの⭐️りえ @cook_40137062
これからの寒い冬にはぴったりです♪『にんにく醤油』のにんにくを使って。元気がでます！
このレシピの生い立ち
サムゲタンが食べたかったのですが、丸鶏が触れず…これにおさまりました。
負けず劣らず、鶏スープが美味しかった♪
根菜と鶏のスープ
これからの寒い冬にはぴったりです♪『にんにく醤油』のにんにくを使って。元気がでます！
このレシピの生い立ち
サムゲタンが食べたかったのですが、丸鶏が触れず…これにおさまりました。
負けず劣らず、鶏スープが美味しかった♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根とレンコンは1cm幅の短冊切り、しいたけとしめじとえのき茸とエリンギは食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋の底に、手羽元を敷き詰めて、上に１の野菜たちをのせる。
材料がかぶるくらいの水を入れる。 - 3
沸騰してきたら、灰汁をとる。灰汁がでなくなったら、コンソメスープの素とにんにく（醤油付け）を入れる。
- 4
蓋をして、20分程度煮る。
- 5
最後に、塩とコショウで味を整える。
- 6
鶏肉やにんにくをトロトロにしたい場合は、さらにとろ火に煮てください。
- 7
＜にんにく醤油＞
レシピID：18646546
コツ・ポイント
ル•クルーゼやダッチオーブンなど保温性にとんだお鍋を使うと、鶏肉も軟骨までトロトロ＆にんにくもとろけます)^○^(
にんにくの香りがしますが、火を通してとろけているので後に残りません。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18644396
