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プリサク照り焼き
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プリサク照り焼き-レシピのメイン写真

プリサク照り焼き

いたりん
いたりん @cook_40160967

プリサクの鶏の照り焼き。
冷めてもおいしいのでお弁当にも
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母がよく作ってくれたレシピをアレンジしました

プリサクの鶏の照り焼き。
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材料

2~3人分
  • 鶏もも(胸)肉 1枚
  • 片栗粉 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 油 大さじ2~3
  • たれ
  • 醤油 大さじ2
  • タカラ本みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    たれを作る
    たれの材料を混ぜ合わせる

  2. 2

    鶏肉を一口大に切り、塩コショウをまぶす

    • プリサク照り焼き作り方2写真
  3. 3

    鶏肉に片栗粉をまぶす

  4. 4

    フライパンに油を入れ、鶏肉を中火で焼く

    • プリサク照り焼き作り方4写真
  5. 5

    片面が焼けたらひっくり返し焼く

    • プリサク照り焼き作り方5写真
  6. 6

    両面がこんがりと焼けたら、フライパンの余計な油を取り、火を弱火にし、たれを回しいれて出来上がり

コツ・ポイント

こんがりと焼くのがポイント 。
たれを入れると焦げやすいので弱火もしくは消してもOk 。
丼ぶりにしてもおいしいです。

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いたりん
いたりん @cook_40160967
2010/11/28 11:40に公開
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このレシピのキーワード

照り焼き 片栗粉 お肉 鶏もも肉 酒 鶏胸肉

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