夏に！アボカドの冷製スープ
どんぴんたん @donpintan
❀2014/6 １０人話題入りありがとう❀
アボカドの冷た～いスープです。色もきれいで美味しいよ＾＾
このレシピの生い立ち
アボカドが大好きなので何か夏に美味しい食べ方はないかと考えてみました＾＾
夏に！アボカドの冷製スープ
❀2014/6 １０人話題入りありがとう❀
アボカドの冷た～いスープです。色もきれいで美味しいよ＾＾
このレシピの生い立ち
アボカドが大好きなので何か夏に美味しい食べ方はないかと考えてみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをスライスしバターで炒めしんなりしたらコンソメ・水を入れ弱火で２０分程煮る
※修正 7/10
弱めの中火→弱火 -
- 2
20分たったら火を止めて粗熱を取る
-
- 3
粗熱が取れたら容器に移す
ミキサーの場合も同様 -
- 4
牛乳を入れてブレンダーでなめらかにする
-
- 5
このまま冷蔵庫で１時間程冷やす
急いでる方は冷凍庫で３０分 -
- 6
冷たくなった工程５によく熟して冷えたたアボカドをカットして入れ再びブレンダーでなめらかにする
-
- 7
完成
-
- 8
器もよく冷やしてアボカドを飾ってどうぞ♪
-
- 9
追記：もし工程2で煮詰め具合により味が濃くなった場合は、工程7で味を見て牛乳を入れ好みの濃さに調整くださいね＾＾
- 10
計量違いだといけないので念のため7/12に作ってみました☝
計量違いではないようなので煮詰まってしまったら工程9で
＾＾ - 11
クックパッドニュースに掲載していただきました☺感激♪
https://cookpad.wasmer.app/articles/7765
コツ・ポイント
アボカドは食べる少し前に入れてブレンダーやミキサーにかけて下さいね
作った時に変色するかな？と、思いましたが出来上がったモノを１時間ほど冷蔵庫で冷やしていても変色しませんでした
つくれぽ
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