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エビキュウ-レシピのメイン写真

エビキュウ

スミレマドカ
スミレマドカ @cook_40043404

お寿司の裏巻き
お寿司の中に卵巻が入ってとても美味しい
卵巻にはエビときゅうりとマヨネーズが入ってます

このレシピの生い立ち
お寿司屋さん食べて美味しかったので、つくみました

お寿司の裏巻き
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お寿司の裏巻き
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卵巻にはエビときゅうりとマヨネーズが入ってます

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材料

２本分
  • 米 １合
  • 卵 2個
  • エビ 4つ
  • きゅうり 半分？
  • 黒ゴマ 適量
  • 出し昆布 2個
  • 砂糖 適量
  • お酒 適量
  • お酢 適量
  • 塩 適量
  • 海苔(手巻き用) 2個
  • 片栗粉 適量
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    米を研ぎ、出し昆布を入れて
    炊飯器を寿司に合わせて炊く

  2. 2

    水に、酒大2・砂大１・塩少々を入れて
    エビを茹でる

  3. 3

    その間に卵のうす焼きを作る
    卵に砂糖少々と水でといた片栗粉をいれる
    (片栗粉をいれると破れない)
    きゅうりを立てに切る

    • エビキュウ作り方3写真
  4. 4

    エビが茹であがったら、皮を剥き半分に切る
    うす焼きにエビ・きゅうり・マヨネーズ入れて、巻く

    • エビキュウ作り方4写真
  5. 5

    ご飯が出来たら家庭の手巻き用の味付けを作る

  6. 6

    巻きすに黒ゴマをつける
    ご飯ひいて、海苔をのせる
    4の入れて巻くと出来上がり

    • エビキュウ作り方6写真
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スミレマドカ
スミレマドカ @cook_40043404
2010/11/25 04:15に公開
お菓子作りが大好きなんでよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

エビ 海苔 片栗粉 キュウリ 卵 酒 米

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