なすのピリ辛味噌丼
長ネギたっぷり。ひき肉は少なくても大丈夫。
このレシピの生い立ち
なすを使い切りたくて。
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なすを使い切りたくて。
なすを乱切りにして水にさらし、長ネギはみじん切りにしておく
フライパンにごま油を熱し、にんにく・しょうがと長ネギを炒め、火が通ったところでひき肉を入れる。
ひき肉に火が通ったら、なすを入れ、しんなりしてきたら、調味料を全て入れる
水気がある程度飛んだら、火を止める。
どんぶりにごはんを盛り、温泉卵をのせて、出来上がり。
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