蒲焼風ゴーヤー

Name: 蒲焼風ゴーヤー
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤー 2本; 片栗粉 適量; だし醤油 75cc; みりん 50cc; 砂糖 大さじ3; にんにく(すりおろし) お好み; しょうが(すりおろし) お好み

7/24(金)は土用の丑の日ですね。鰻は高価でなかなか･･･なので、ゴーヤーの蒲焼風はいかがですか？ビタミンC豊富です！
このレシピの生い立ち
宮崎県産「ゴーヤー」を美味しく食べていただきたくて考案いたしました。

材料

4人分

【選び方】
鮮やかな濃い緑色で、イボが硬くハリがあり、ずしりと重い感触があるものが良いでしょう。
【保存方法(冷蔵)】
早めに中の種とわたを取り除いて水洗いせず、ビニール袋に入れるか、ラップにくるみ冷蔵庫で保存しましょう。

JAみやざき @cook_40093421

2015/07/21 01:41に公開

宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/

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