簡単！ボリューム満点なカレーピラフ
にこモモ @cook_40177338
一皿でお腹一杯。大満足のボリュームです。
鶏の香ばしさがたまらない！！
このレシピの生い立ち
家族の大好きなカレーと鶏肉。
二つを組み合わせつつ、簡単に美味しく。
そう考えて、作りました。
簡単！ボリューム満点なカレーピラフ
一皿でお腹一杯。大満足のボリュームです。
鶏の香ばしさがたまらない！！
このレシピの生い立ち
家族の大好きなカレーと鶏肉。
二つを組み合わせつつ、簡単に美味しく。
そう考えて、作りました。
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- 1
鶏肉に★をすりこむようにまぶしつけ、３０分そのままにして味をなじませる。
- 2
米を洗い炊飯器に入れ、◎を混ぜ合わせる。
- 3
玉ねぎを１㎝ほどのスライスにして、米の上に乗せる。
- 4
フライパンに油をひき、よく熱したら、鶏肉を皮目から入れ中火でしっかり焼き色を付けカリカリにする。
- 5
皮目にしっかり色が付いたら、裏返して白ワイン（なければ料理酒）を入れ、ふつふつしたら火を止める。
（肉は半焼けでＯＫ） - 6
炊飯器の米の上に⑤の鶏肉を皮目を上に入れ、フライパンの煮汁も入れる。
-
- 7
いつも通りの炊飯して下さい。
- 8
炊きあがったら、鶏肉をいったん取り出し、ご飯を混ぜる（この時玉ねぎが柔らかく細かくなっていきます。）
- 9
とりだした鶏肉の一枚を２人分として、お皿についだご飯の上にのせてください。
お好みでレタスを添えて・・・
コツ・ポイント
炒めた鶏肉から、油が沢山出ますがこれをご飯に入れる事で、ご飯がパラリと仕上がります。
コクも旨味も出ますので、思い切って入れちゃって下さい。
もっとスパイシー！！と言う方は⑧の時にガラムマサラを加えて下さい。
つくれぽ
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