アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は皮をとり、塩を全体につけ、皿にのせて酒を振ってラップをし、600wで５分レンジにかける。
- 2
そのまま余熱で10分ほど置いてからラップを外し、粗熱をとり、手で裂く。
＊出た出汁はたれに使用。 - 3
薄焼き卵を作り、細切りにする。
- 4
トマトは半分に切って薄切り、きゅうりは細切りにする。
- 5
中華麺をサッとゆがき冷水にあげる。
＊袋に切れ目を入れて、１袋ずつ600ｗで２分加熱してもOK。 - 6
皿の上に麺、具を並べ、混ぜ合わせたたれをかける。
- 7
むね肉は余るので、残ったきゅうりを塩もみし、10分ほど置いてしぼったものとタレを混ぜ合わせれて１品にしても♪
-
コツ・ポイント
＊鶏から出ただし＋水*は、水に鶏がらだしの素小さじ１を混ぜたもので代用OK。
＊茹でたもやしを絞って、ごま油と塩で混ぜたものをのせても美味しいです☆
つくれぽ
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