ヨーグルトはコーヒーフィルター等で最低半日水切りしておく。半分の重さになった物にキュウリはみじん切り全て調味料を混ぜる。

ジャジキソースの後は野菜を用意。キュウリ・トマト・玉ネギ・パプリカはスライス、レタスは適当な大きさにカットしておきます。

今回のピタパンは#396751レシピを使用。
ピタパンの内側にオリーブオイルを塗りオレガノを振り掛けます。