クレソンと長いものさっぱりサラダ
churatida @cook_40037349
食感も香りも楽しい♪
このレシピの生い立ち
大好きなクレソンをいっぱい食べたくて作った、簡単すぎるレシピ。
シャキシャキ＋ぬるぬるの食感でいくらでも食べられます。
ワインにも合います。
クレソンと長いものさっぱりサラダ
食感も香りも楽しい♪
このレシピの生い立ち
大好きなクレソンをいっぱい食べたくて作った、簡単すぎるレシピ。
シャキシャキ＋ぬるぬるの食感でいくらでも食べられます。
ワインにも合います。
作り方
- 1
クレソンは食べやすい長さに切り、長いもは4〜5cmの千切りにする。
- 2
梅干しを刻む。
- 3
1・2をボウルに入れ、バルサミコ酢・ワインビネガー・砂糖を加えながら混ぜる。
- 4
仕上げにブラックペッパーを粗挽きしてかける。
コツ・ポイント
梅干しの塩気があるので塩は不要ですが、調味はお好みで。
砂糖ひとつまみが隠し味。
クレソンのほろ苦さと長いものほの甘さ、梅の酸味がなんだかやけによく合います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18728443
