♡ふわふわ炒り高野豆腐♡
手作りマシェリ @cook_40136307
高野豆腐は栄養たっぷり！！
いつも用意しておくと便利ですね(*^_^*)
このレシピの生い立ち
手軽に使える高野豆腐は常に用意してると便利です。
一品足りない時に、ボリュームもあって良いかなと思います （*^_^*）
♡ふわふわ炒り高野豆腐♡
高野豆腐は栄養たっぷり！！
いつも用意しておくと便利ですね(*^_^*)
このレシピの生い立ち
手軽に使える高野豆腐は常に用意してると便利です。
一品足りない時に、ボリュームもあって良いかなと思います （*^_^*）
作り方
- 1
高野豆腐は水につけて戻し、水気を絞って手で細かくちぎる。
- 2
卵は割ほぐす。人参は３cmの長さの短冊切りにする。しいたけは薄くスライスにする。
- 3
小鍋にサラダ油を熱して、人参、シイタケ、高野豆腐の順に炒める。
- 4
全体に油が回ったら、＊を加えて中火で汁気がなくなるまで煮る。（５分位）
- 5
割ほぐした卵を４に入れ、全体を混ぜ卵が固まったら火を止める。
- 6
器に盛り、枝豆や絹さやなど緑のものをのせる。
コツ・ポイント
色どりに、ひじきを入れるのも良いですね。
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