夏ランチ☆豚キム豆乳ぶっかけそうめん
ねっちゃんっ @netchan_9071
ピックアップ♡ひんやり円やかな豆乳スープにピリ辛豚キムチが最高に旨いの♪食欲の落ちる暑い夏に喉ごしよくスタミナつけてね！
このレシピの生い立ち
マイレシピの豆乳温奴のスープをそうめんで食べたら美味しいんじゃないかなぁ～って思って♪
夏ランチ☆豚キム豆乳ぶっかけそうめん
ピックアップ♡ひんやり円やかな豆乳スープにピリ辛豚キムチが最高に旨いの♪食欲の落ちる暑い夏に喉ごしよくスタミナつけてね！
このレシピの生い立ち
マイレシピの豆乳温奴のスープをそうめんで食べたら美味しいんじゃないかなぁ～って思って♪
作り方
- 1
鍋に湯を沸かしそうめんを茹でる。湯で上がったらザルに移し流水にさらす※お湯は捨てないでね
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- 2
残ったお湯に酒大さじ1と塩少々(分量外)豚薄切り肉を入れて火にかけ茹でる。湯で上がったらペーパーを敷いた皿に広げておく
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- 3
☆の豆乳、めんつゆ、すり胡麻を合わせて皿に入れる※めんつゆはお好みで加減して下さい
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- 4
豚薄切り肉とキムチと胡麻油を混ぜ合わせる※胡麻油は風味付けなのでほんの少しでね♪
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- 5
③の皿にそうめん、豚キムチを盛付けてお好みで青味を散らす。写真は貝割れです
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- 6
リメイク☆そうめんでお好み焼きID:18751815
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- 7
2015.7.26クックパッドのトップページに掲載して頂きました♪沢山の閲覧つくレポをありがとうございます♡
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- 8
アピタ・ビアゴとクックパッドのコラボレーション1000万人が選んだ大絶賛レシピNo.5
レシピカードにして頂きました♡ -
- 9
レシピ本に掲載して頂きました♪
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コツ・ポイント
キムチを入れすぎると主張しすぎて円やかな豆乳スープが負けてしまいます。目分量で構いませんが入れすぎないようにして下さい。お好みでもやしや胡瓜などの野菜をプラスしても。豆乳スープはお好みの濃さに調整して下さいね♪
面倒くさがり料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了からそろそろ1年ようやく毎日の食事作りのペースが出来てきました、、、、多分。長男県外(関東)へ進学一人暮らし2年目未だ自炊する気配無し毎月の請求額に震えますw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。末っ子小6偏食&小食で小柄だったけれど食べる量が一気に増え体重増加中！食べ盛り突入か？末っ子の美味しい笑顔が何よりの励み！猫のアオ♀6歳最近落ちることが増え階段やマット設置して対策中〜そろそろシニアだもんね。クックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし悲しみの中にいますがいつも笑顔で♪を心に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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