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超簡単♡野菜たっぷり和風バーグ
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超簡単♡野菜たっぷり和風バーグ-レシピのメイン写真

超簡単♡野菜たっぷり和風バーグ

Lapi＊
Lapi＊ @lapi_kitchen

半分キャベツ！卵なし！パン粉なし！
お弁当にもおかずにも、ぜひオススメなヘルシーバーグです♡
このレシピの生い立ち
定番のハンバーグは、ソースを変えてもマンネリ気味…ならばと思いタネに一工夫♡
餃子の餡をヒントに、ポン酢と合うあっさりな味付けにしてみました♪

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お弁当にもおかずにも、ぜひオススメなヘルシーバーグです♡
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餃子の餡をヒントに、ポン酢と合うあっさりな味付けにしてみました♪

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半分キャベツ！卵なし！パン粉なし！
お弁当にもおかずにも、ぜひオススメなヘルシーバーグです♡
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定番のハンバーグは、ソースを変えてもマンネリ気味…ならばと思いタネに一工夫♡
餃子の餡をヒントに、ポン酢と合うあっさりな味付けにしてみました♪

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お弁当にもおかずにも、ぜひオススメなヘルシーバーグです♡
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材料

ミニ12～13個分くらい
  • 合いびき肉 200g
  • キャベツ 200g
  • 長ネギ 3分の1本
  • ●酒 大さじ１
  • ●醤油 大さじ２分の1
  • ●にんにくのすりおろし 1片分
  • ●しょうがのすりおろし 1片分
  • ●塩コショウ 少々
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツをみじん切りにする。塩少々をふってしばらく置き、出てきた水分をギュッと絞る。

  2. 2

    合いびき肉・みじん切りした長ネギ・１のキャベツ・●を全て合わせてよくこねる。お好みの大きさに成形する。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し両面を焼き、弱火で蓋をして蒸し焼きにする。

  4. 4

    中まで火が通ったらできあがり。ポン酢・からし醤油をつけるのがオススメです♥

コツ・ポイント

キャベツの水分はしっかり切ってください。
野菜の量は増やしてもOK！
私はこれににんじん3分の1程すりおろして入れるときもありますが、味に影響はありません(笑)

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Lapi＊
Lapi＊ @lapi_kitchen
2013/07/02 12:29に公開
ꕤ*クックパッドアンバサダー2023*ꕤ「大人も子どもも美味しく食べられるごはん」をテーマに日々料理に励んでいます＊素材の味を活かし、離乳食や幼児食用に取り分けがしやすいレシピを作ることが目標です！
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このレシピのキーワード

キャベツ にんにく 酒 しょうが 合い挽き 長ネギ

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