ほんだしdeもやしナムル

Name: ほんだしdeもやしナムル
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひげ無しもやし １袋; 刻みハム 15ｇ; 大葉 ２枚; ニンニク １かけ; 赤唐辛子 １/２本; ほんだし(顆粒) 小匙１強; ごま油(炒め用) 大匙２; 豆板醤 少々（お好みで）

ニンニクの香ばしさを生かして、和風のような居酒屋に負けないナムルを作ってみました。
このレシピの生い立ち
レシピを参考にもやしナムルを作りましたが、どうも居酒屋のように美味しくできませんでした。
いろいろ思考錯誤して、ほんだしで味付けしたら美味しくなったので投稿しました。

材料

もやしの湯切りはしっかりしないと、水っぽくなります。また、ニンニクを炒めるときはフライパンを傾けて揚げるような感じにするとやり易いです。

メタボ夫婦 @cook_40045342

2013/07/02 12:29に公開

我が家のシェフは奥さんから僕にバトンタッチ全くの料理音痴から、始めて何とか楽しめるようになり毎日お酒と一緒に楽しく料理を作ってます。「メタボ夫婦の味めぐり」というブログもやってますので宜しくね！http://ajimeguri780.blog19.fc2.com/

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