簡単＊自家製メンマ＊
ゆうゆう0310 @cook_40027123
水煮メンマをごま油で炒め、にんにく醤油、酒、砂糖で味付けして作る、簡単メンマです。
おつまみ、ラーメンにお勧めです。
このレシピの生い立ち
昔から作り続けている、我が家の定番の料理です。
簡単＊自家製メンマ＊
水煮メンマをごま油で炒め、にんにく醤油、酒、砂糖で味付けして作る、簡単メンマです。
おつまみ、ラーメンにお勧めです。
このレシピの生い立ち
昔から作り続けている、我が家の定番の料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
水煮メンマは袋から出し、洗って、水切りをする。
唐辛子は輪切りにする。 - 2
フライパンにごま油を敷き、唐辛子を炒めたら、メンマを加えサッと炒める。酒、砂糖、中華だしを入れ、水分が無くなるまで炒める
- 3
最後に醤油を加え、サッと炒める。
- 4
＊手作りラー油＊
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＊醤油ラーメン＊
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- 6
＊塩ラーメン＊
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- 7
＊味噌ラーメン＊
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- 8
＊タンメン＊
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コツ・ポイント
※色を薄く仕上げたい場合は、中華スープの素を多めに入れて、お醤油を少なめにして下さい。
※200ｇの場合は酒大1・5、中華だし小1弱、砂糖小1・5、醤油小1弱～1・5位で作って下さい
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