ラーメンに＊味付け卵＊
ゆうゆう0310 @cook_40027123
卵を茹で、麺つゆ、にんにく醤油に漬け込みました。ラーメンのトッピングに、お弁当にお勧めです。
このレシピの生い立ち
昔から作り続けている料理です。
ラーメンに＊味付け卵＊
卵を茹で、麺つゆ、にんにく醤油に漬け込みました。ラーメンのトッピングに、お弁当にお勧めです。
このレシピの生い立ち
昔から作り続けている料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
卵はお好みの茹で加減に茹でて、皮を剥いて、冷水につけておく。
鍋に★を入れ、沸騰させて冷ましておく。 - 2
保存袋にタレの材料を入れ、水気を拭いた卵を入れ、空気を抜いておく。1～2日漬け込んでおく。
- 3
＊豚バラ肉と大根の煮物＊
レシピID：17872910
■角煮の残り汁に漬けても美味しく出来ます。 -
- 4
＊塩ラーメン＊
レシピID：18658196 -
- 5
＊濃厚＊味噌ラーメン＊
レシピID：18691524 -
- 6
＊醤油ラーメン＊
レシピID：18654487 -
- 7
＊春雨の黒ごま坦々麺＊
レシピID：17830062 -
- 8
＊肉味噌ラーメン＊
レシピID：18623680 -
コツ・ポイント
1※ラーメン用なら、半熟卵がお勧めです。沸騰したお湯に卵を入れ5分茹で（黄身が片寄らないようにかき混ぜながら）冷水に取り、冷えてから皮を剥きます。
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