鶏レッグの下ごしらえ。フライパンにサラダ油とクミンシードを入れる。香りがでてきたら鶏レッグを入れ、皮から焼き目を付ける。

※焼き目を付けるときめやす：動かさないで皮の面3分程度、ひっくり返して２分程度

野菜を切る。玉ねぎとにんじんの皮を向いて縦2つに、ズッキーニは縦4つに、しめじは食べやすい大きさに。

圧力鍋に鶏レッグを入れる。皮の面を下にする。その上に玉ねぎとにんじんを入れて、ひたひたに具がかぶる位の水と煮る。

※煮込む時間のめやす：圧力がかかってから30～60分

4を煮ている間に他の野菜を焼く or レンジで蒸す。
※トマトに含まれるリコピンは加熱するとより吸収されやすくなるらしい

3ができたら、ガラムマサラとカレールゥを入れて味をととのえる。

具をお皿に盛り付ける。最後にスープを注いだら、できあがり。