玉ねぎをスライスする。

うどんを茹で、冷水でヌメリをとっておく。鍋の湯からうどんだけ取ると、次の手順が早いっ！

うどんを茹でた鍋で、ポーチドエッグを作る。
今回はかなりトロトロにしたいので、数十秒で湯からあげました。

お皿にうどん、玉ねぎ、ツナを乗せる。
玉ねぎの中心を少しくぼませ、卵を乗せ、鰹節をかける。

食べるときに、麺つゆをかけて、お好みでマヨネーズをかけて、混ぜ混ぜして、いただきま～す＾＾

お好みで変えて下さいねっ☆