長いもは千切りに、長ネギはみじん切りにします。

長いも、肉、長ネギ、卵をボウルに入れて混ぜます。

２にお酒、塩コショウ、片栗粉を入れよく混ぜます。

フライパンにごま油をひいて、スプーンでフライパンにのせ中火で焼いていきます。両面焼いたらチーズをのせて出来上がり。