オクラはネットに入ったまま塩（分量外）をかけてオクラを揉み、ひげをとる。沸騰したお湯に塩を入れオクラを茹でる。

オクラを2〜3分茹でる。オクラからポンっと音がしたら私は茹で上がりの合図だと思ってます！お湯を切り色止めに冷水につける。

ヘタを落としてオクラを切る。梅の実を取り包丁で細かく刻んで潰してから、器に☆とオクラを入れ混ぜる。