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究極のそぼろ丼
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究極のそぼろ丼-レシピのメイン写真

究極のそぼろ丼

じゃっきーともっこ
じゃっきーともっこ @cook_40185093

超簡単で超美味しいです!
食べ過ぎ注意(*^^*)
このレシピの生い立ち
丼ものが好き、キムチが好き、で、ぱっとひらめきました(^^)

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材料

1人分
  • 豚ひき肉 50g
  • レタス 1枚
  • きゅうり 1/4本
  • 卵 1個
  • (豆乳)なくても良い 小2
  • キムチ お好みで
  • 《そぼろの調味料》
  • しょうゆ 小1
  • みりん 小2
  • 酒 小1
  • 《たれ》好みで
  • マヨネーズ 小1
  • しょうゆ 小1
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作り方

  1. 1

    レタスは、小さめにちぎる。
    キュウリは1センチ角程度に切る。

    • 究極のそぼろ丼作り方1写真
  2. 2

    小鍋に火をかけ、油を引かずに豚ひき肉を入れ、混ぜ炒める。
    火が通ったら調味料を入れ、水分が半分くらいになるまで煮詰める。

    • 究極のそぼろ丼作り方2写真
  3. 3

    炒り卵を作る。
    卵に豆乳を入れ、一緒に溶く。
    フライパンに油をひいて、卵を入れ混ぜながらパラパラにする。

  4. 4

    お皿に、ごはん、レタス、卵、キムチ、きゅうり、そぼろの順にのせて、盛り付ける。

    • 究極のそぼろ丼作り方4写真
  5. 5

    お好みでしょうゆとマヨネーズを混ぜて作ったしょうゆマヨをかけて、完成!

コツ・ポイント

炒り卵は、弱火で、箸を4本使って混ぜるとキレイにできます。

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じゃっきーともっこ
じゃっきーともっこ @cook_40185093
2013/07/03 12:29に公開

このレシピのキーワード

丼 そぼろ 豆乳 レタス キュウリ 豚ひき肉 キムチ 卵 酒

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