美と健康に効く15品目サラダ
エリカ・アンギャルさんおすすめ食材をがっつり一皿に。オメガ3の良質オイルもミネラルもビタミンも摂れる☆美肌効果抜群です！
このレシピの生い立ち
エリカ・アンギャルさんの本を読み、トマト、アボカド、サーモン、ナッツ、卵、豆腐、オリーブオイルの栄養価の高さを知り、一気に全部摂れるサラダを作ってみたのが始まり。
最近炭水化物摂り過ぎかも、栄養偏ってるかも…という時によく作ります。
美と健康に効く15品目サラダ
エリカ・アンギャルさんおすすめ食材をがっつり一皿に。オメガ3の良質オイルもミネラルもビタミンも摂れる☆美肌効果抜群です！
このレシピの生い立ち
エリカ・アンギャルさんの本を読み、トマト、アボカド、サーモン、ナッツ、卵、豆腐、オリーブオイルの栄養価の高さを知り、一気に全部摂れるサラダを作ってみたのが始まり。
最近炭水化物摂り過ぎかも、栄養偏ってるかも…という時によく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作り始めます。途中工程で出来上がったら、四つ切りに。
- 2
わかめを戻し始めます。戻ったら水気を切っておきます。
-
- 3
レタスは一口大にちぎり、トマト、きゅうりは1cm角の角切りに、アボカドは2cm角の角切りに、ピーマンは薄い輪切りに。
- 4
豆腐を一口大に切り、水気を良く切ります。
- 5
レタスをサラダ皿に盛ります。
- 6
豆腐、水気を切ったわかめをのせます。鮭をほぐしながらのせます。
-
- 7
トマト、きゅうり、アボカド、ピーマンをバランス良く盛ります。
-
- 8
人参をすりおろしながらバランス良く散らしたら、カットしたゆで卵をのせます。
-
- 9
すりごま、ナッツ、オールブランを野菜が隠れすぎない程度に散らします。
- 10
EXVオリーブオイルをかけ、塩適量をふり、レモン汁をかけます。
- 11
最後に海苔をちぎって散らして出来上がり。
-
コツ・ポイント
★量がかなり多いです。大きなボウルでどうぞ。少食な方は分量を減らして下さい。
★全部の材料を揃えなくてOKですが、品目数が多いほど、飽きずに美味しく食べられます。
★丁寧にバランス良く盛り付けて、綺麗になるぞ！という気持ちを高めます（笑）
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