トマトを４枚にカットし耐熱皿に並べ、オーブン２００℃くらいで５分～７分焼く。

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんにく、を中火で炒め、しんなりしたら、アンチョビを加え混ぜる。

下焼き？したトマトの上に２を乗せ、パン粉、パセリ、もこんもりなるように盛り付ける。粉チーズを振る。

オーブンで焦げ目がつくまで焼いて出来上がり(^O^)／