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シュガーカットでイカ・タコのマリネ
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シュガーカットでイカ・タコのマリネ-レシピのメイン写真

シュガーカットでイカ・タコのマリネ

金太郎丸
金太郎丸 @cook_40088501

イカとタコをさっぱりとマリネにしました。しかもシュガーカット使用で低カロリーです。ケッパー使用ですっぱ美味しいです！
このレシピの生い立ち
蒸し暑い季節にもぴったり、イカ、タコのマリネをシュガーカット使用で低カロリーで作ってみました。

イカとタコをさっぱりとマリネにしました。しかもシュガーカット使用で低カロリーです。ケッパー使用ですっぱ美味しいです！
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シュガーカットでイカ・タコのマリネ

金太郎丸
金太郎丸 @cook_40088501

イカとタコをさっぱりとマリネにしました。しかもシュガーカット使用で低カロリーです。ケッパー使用ですっぱ美味しいです！
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材料

  1. イカ ２杯
  2. 塩麹（漬け込み） 大さじ１
  3. 茹でタコ 150g
  4. 玉ねぎ(スライス) 1.5個
  5. ＊ワインビネガー 大さじ６
  6. ＊塩麹 大さじ１
  7. ＊シュガーカットゼロ顆粒 小さじ２
  8. ＊レモン汁 大さじ２
  9. ＊オリーブオイル 大さじ１
  10. ケッパー 適宜
  11. 塩・コショウ 適語
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作り方

  1. 1

    イカは皮を剥いて、食べやすい大きさに切る。

    • シュガーカットでイカ・タコのマリネ作り方1写真
  2. 2

    塩麹に漬けてしばらく置く。

    • シュガーカットでイカ・タコのマリネ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎをスライスして水にさらしておく。

    • シュガーカットでイカ・タコのマリネ作り方3写真
  4. 4

    イカを沸騰したお湯で、さっと茹でる。

    • シュガーカットでイカ・タコのマリネ作り方4写真
  5. 5

    茹でタコも食べやすく切る。

    • シュガーカットでイカ・タコのマリネ作り方5写真
  6. 6

    ＊の調味料を合わせて、水を切った玉ねぎ、イカ、タコにかける。

    • シュガーカットでイカ・タコのマリネ作り方6写真
  7. 7

    ケッパーを混ぜて、塩加減をみて、塩コショウで味を調えて出来上がり！

    • シュガーカットでイカ・タコのマリネ作り方7写真

コツ・ポイント

イカは塩麹にしばらく漬けておいてから、さっと茹でると柔らかく仕上がります。

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金太郎丸
金太郎丸 @cook_40088501
2013/06/28 07:33に公開
簡単で美味しくて、しかも低カロリーな健康に良いお料理、お菓子作りを目指しています。ameblo始めました。COOKPADで教えていただいたスイーツレシピとそのダイエット版やオリジナルレシピを載せていきます。http://ameblo.jp/saskei0429ダイエット専門クリニックの院長をしています。渋谷DSクリニック　銀座院　http://dsclinic.jp/ginza
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