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ズッキーニ ひとくちファルシ
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ズッキーニ ひとくちファルシ-レシピのメイン写真

ズッキーニ ひとくちファルシ

mildsevene
mildsevene @cook_40145662

ズッキーニがお肉の旨みを たっぷり吸って ふんわり柔らかく出来ました(＾ω＾)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豚ひき肉がちょっとだけあったから(＾ω＾)

ズッキーニがお肉の旨みを たっぷり吸って ふんわり柔らかく出来ました(＾ω＾)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豚ひき肉がちょっとだけあったから(＾ω＾)

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ズッキーニ ひとくちファルシ

mildsevene
mildsevene @cook_40145662

ズッキーニがお肉の旨みを たっぷり吸って ふんわり柔らかく出来ました(＾ω＾)
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冷蔵庫に豚ひき肉がちょっとだけあったから(＾ω＾)

ズッキーニがお肉の旨みを たっぷり吸って ふんわり柔らかく出来ました(＾ω＾)
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材料

３人分
  • ズッキーニ １本
  • 肉だね
  • ひきにく １００g
  • キャベツ(みじん切り) １００g
  • パン粉 大２
  • 卵 1/2個
  • 醤油・しお・チューブにんにく 少々
  • 合わせ調味料
  • ケチャ 大２
  • 酒・みりん・ソース 大１
  • 砂糖 小２
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作り方

  1. 1

    輪切りにしたズッキーニに塩を振り 茶こしで粉をふります。

    ボウルに肉ダネの材料を入れよく練り混ぜます。

    • ズッキーニ ひとくちファルシ作り方1写真
  2. 2

    ズッキーニにスプーンで 肉ダネを乗せ スプーンの腹で形を整えます

    • ズッキーニ ひとくちファルシ作り方2写真
  3. 3

    中火でフライパンに油を温め２を並べます。
    火を弱火にし 蓋して蒸し焼きにします。

    • ズッキーニ ひとくちファルシ作り方3写真
  4. 4

    お肉の表面の色が変わったら 合わせ調味料を投入 スプーンでタレをかけながら 軽く煮詰めたら 出来上がり(＾ω＾)

    • ズッキーニ ひとくちファルシ作り方4写真

コツ・ポイント

できればズッキーニと肉が剥がれてしまうので 加熱中はなるべく 箸でつついたり 動かさないように(*'▽'*)
取れちゃっても 乗っければいいけど！味には変わりないから

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mildsevene
mildsevene @cook_40145662
2013/06/28 07:39に公開
５人家族 　19♀、16♀、14歳♂ ３人の かあちゃんです　一応 (〃ω〃)　安い・簡単・美味いの 好き♪ 食べるの大好き(*'▽'*)♪
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このレシピのキーワード

ひき肉 キャベツ ズッキーニ お肉 卵 酒

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