アレルギーっ子のスイートブール
乳製品が無くても 美味しいよ！(b^ー°)
このレシピの生い立ち
次男のアレルギー対策です！(b^ー°)
アプリでひらく作り方
- 1
パン生地の材料をホームベーカリーにセットして、一次醗酵までお任せ
- 2
クッキー生地の材料を厚手のナイロン袋に入れて、しっかり揉んで混ぜます。綺麗に混ざったら、袋の片隅に集めて冷蔵庫に
- 3
一次醗酵が終わったら、分割して丸めて ベンチタイム約20分
- 4
ベンチタイムが終わったら、もう一度丸めて 二次発酵40分
- 5
二次発酵が終わったら、クッキー生地でパン生地の上半分に渦巻きを書きます。
- 6
190℃で予熱したオーブンで15分焼成
（お家のオーブンに合わせて下さいね）
焼けたら、網の上で冷まして下さいね。
コツ・ポイント
渦巻きは目が詰まった方が、ムラ無く生地がつきます。が…沢山はいりませんよ(-.-;)
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