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南瓜のプリン-レシピのメイン写真

南瓜のプリン

mi840902
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材料

3人分
  • 南瓜(正味) 200g
  • 全卵 2個
  • 卵黄 2個
  • 甜菜糖 25g×2
  • 豆乳 200cc
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作り方

  1. 1

    南瓜はチンして裏ごし、なめらかなピュレ状にしておく。水分が多ければ、鍋で火にかけて水分飛ばす。

    • 南瓜のプリン作り方1写真
  2. 2

    甜菜糖の半量25gを①に加えて混ぜる。+卵

  3. 3

    豆乳、甜菜糖25gを鍋に入れ、沸騰直前まで加熱。③の卵液に少しずつ混ぜながら加える。

  4. 4

    ④をこしながらお皿に流し、表面の泡を取って、150℃のオーブンで35〜40分湯煎焼きにする。状態を見て時間は調節する。

  5. 5

    冷めたら冷蔵庫でしっかり冷やして、クリームやパプリカパウダーなどで飾り付けして完成!

    • 南瓜のプリン作り方5写真

コツ・ポイント

おいしい南瓜でつくるとおいしいです♡
火の入れ具合に注意!

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mi840902
mi840902 @cook_40162205
2013/06/28 02:23に公開
家族が好きなもの✨我が家のご飯✨
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このレシピのキーワード

豆乳 かぼちゃ 卵 卵黄

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