嵐相葉くんのトマトとアスパラのふわふわ卵
ここね @cook_40013273
嵐のワクワク学校で相葉くんが作ったレシピです。
「旬をいただき、季節を感じよう」
このレシピの生い立ち
「嵐のワクワク学校2013」(2013/06/29)で相葉くんが作った料理のレシピです。油は少し控えめにしてみました。
塩は「ひとつかみ」ではなく「ひとつまみ」ですよ～。
嵐相葉くんのトマトとアスパラのふわふわ卵
嵐のワクワク学校で相葉くんが作ったレシピです。
「旬をいただき、季節を感じよう」
このレシピの生い立ち
「嵐のワクワク学校2013」(2013/06/29)で相葉くんが作った料理のレシピです。油は少し控えめにしてみました。
塩は「ひとつかみ」ではなく「ひとつまみ」ですよ～。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラは根元の硬いところを手で自然に折れるところで折る。下の方2～3cmをピーラーで皮をむき、斜め2～3cmに切る。
- 2
トマトはくし型切り。卵は塩ひとつまみを入れてときほぐす。
- 3
フライパンに油を入れ、煙が出るまで熱してから卵を入れる。へらで大きくかき混ぜ、半熟状になったら取り出す。
- 4
フライパンをペーパーなどで拭く。バター大さじ１を入れ、半分溶けたらアスパラを入れしんなりするまで炒める。
- 5
醤油大さじ１で味付けし、トマトを加えて温める程度に炒める。卵も加えてよく絡ませる。できあがり！
コツ・ポイント
卵を入れる前にフライパンを煙が出るまで熱すること。フライパンを拭く時は危ないので火を止めた方がいいかも（相葉さん談）。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18653513
