簡単♪お肉に合う「和風スープ」

簡単♪お肉に合う「和風スープ」-レシピのメイン写真

簡単♪お肉に合う「和風スープ」

kuisyuka @cook_40092419

お手軽に☆ステーキやハンバーグなど洋食にピッタリな「和風スープ」です☆
このレシピの生い立ち
近所のステーキ屋さんで、必ず出てくるスープを再現しました☆我が家では、洋食といったらこのスープです。

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お手軽に☆ステーキやハンバーグなど洋食にピッタリな「和風スープ」です☆
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材料

２～３人分

わかめ(乾燥) 小さじ２
玉ねぎ(薄切り) １/2
水６００ｃｃ
コンソメキューブ１個
めんつゆ(3倍濃縮) １５ｃｃ
塩コショウ少々
ごま油小さじ１/２

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作り方

1
ワカメを水でもどしておきます。
玉ねぎは薄切りに
2

鍋に水・コンソメを入れて沸騰させる。
3
沸騰したら、ワカメ・玉ねぎを入れる。あまり沸騰させすぎず「湯通し」程度でOK
4

めんつゆを加える。塩コショウで味を調える。最後に香りづけにごま油。

コツ・ポイント

ワカメ＆玉ねぎは食感を楽しみたいので、煮過ぎない方が良いです。私は３と４の工程は、ほぼ時間差なしです☆すぐに火を消してしまいます♪
めんつゆの濃縮度合によって味も違ってくるかと思いますので。味をみて調節をおススメたします。

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kuisyuka @cook_40092419

2013/06/16 08:13に公開

スーパーで見慣れない食材を発見したら、即クックパッドｗ

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このレシピのキーワード

スープワカメ玉ねぎ

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