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♪目から鱗のシラスバター丼♪
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♪目から鱗のシラスバター丼♪-レシピのメイン写真

♪目から鱗のシラスバター丼♪

Dansharian
Dansharian @cook_40174140

我が家のB級グルメの決定版!
釜揚げシラスはバターとの相性が超goodで、大盛りいけちゃいます!
このレシピの生い立ち
湘南のシラスを食べて育った私の、昔からのごちそうメニュー。

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釜揚げシラスはバターとの相性が超goodで、大盛りいけちゃいます!
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♪目から鱗のシラスバター丼♪

Dansharian
Dansharian @cook_40174140

我が家のB級グルメの決定版!
釜揚げシラスはバターとの相性が超goodで、大盛りいけちゃいます!
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湘南のシラスを食べて育った私の、昔からのごちそうメニュー。

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材料

1人分
  • 炊きたてごはん 好きなだけ
  • 釜揚げシラス 好きなだけ
  • 万能ネギ 好きなだけ
  • バター 好きなだけ
  • 醤油 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    熱々の炊きたてごはんの中にバターの塊を仕込みます。

  2. 2

    その上に、てんこ盛りにシラスを乗せます。

  3. 3

    その上に小口切りにした万能ネギを乗せます。

  4. 4

    上から醤油を回しかけ、ぐちゃぐちゃに混ぜてからいただきます。

    • ♪目から鱗のシラスバター丼♪作り方4写真

コツ・ポイント

シラス、ネギ、バターの配合はそれぞれの好みを見つけてください。ただし、しらすをケチると感動が減ります。
*ごはんは必ず炊きたてでないとバターがなじみません。

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Dansharian
Dansharian @cook_40174140
2013/06/17 01:27に公開
まさかまさかの展開で、はるばる横須賀から日本最北の離島、利尻島で漁師の妻に。世界一おいしい利尻産のウニを始め、海鮮料理を研究中。
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このレシピのキーワード

丼 しらす バター こねぎ ご飯

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