バジルの香りトマトサラダ
那須のROMI @cook_40171880
疲れも吹き飛ぶくらい、バジルの香りが爽やかです。鬱陶しい季節にぴったりです。
このレシピの生い立ち
祖母はパセリで作ってくれました。バジルに変えただけ(^^;
バジルの香りトマトサラダ
疲れも吹き飛ぶくらい、バジルの香りが爽やかです。鬱陶しい季節にぴったりです。
このレシピの生い立ち
祖母はパセリで作ってくれました。バジルに変えただけ(^^;
作り方
- 1
トマトは薄くスライスしお皿に並べます。
みじん切りの玉ねぎをトマトの上に広げます。 - 2
塩コショウを適宜振り、ラップをかけ冷蔵庫で良く冷やします。
- 3
食べる直前に、バジルの葉を手でちぎり全体に散 らちし、オリーブオイル、レモン果汁を回 しかけます。
コツ・ポイント
玉ねぎに塩コショウをし、冷蔵庫で良く冷やすことでたっぷりの玉ねぎも食べやすくなります。あれば、黒オリーブをスライスし散らすと更に美味しく頂けます。
バジルは買うとお高いので、是非、プランターなどで育ててください！
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