小さじ1強を取って餃子の皮で包む。

フライパンに油（分量外）をひいて6個ずつくらい焼く。

焼き色がついてきたら水１/２カップに薄力粉小１/２を加えて混ぜたものを回しかけ、ふたをして中火で５～６分蒸し焼き。