作り方
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ご覧の材料です。オーブンを180度によねつします。
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- 2
卵を混ぜます。ボールを傾けて、ハンドミキサーを横にして、空気を含ませるようにします。
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- 3
豆腐を味噌こし器で、軽く水切りして、そのまま裏ごして、混ぜます。
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- 4
私はあずき250gですが、甘いので、好みで量を、変えて下さい♪あずきを入れて混ぜます。
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- 5
抹茶、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜます。
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- 6
おからを入れて、ゴムベラで混ぜます。
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- 7
ラムレーズン、くるみを入れて混ぜ、
この時に、生地が固そうでしたら、豆乳を入れて下さい♪ -
- 8
あずき250gだと、全体量が多いので15～18cmの丸型でもOK♪こちら→あずき250g入れた写真…パンパンでした(笑
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- 9
クッキングシートをしいた型に、生地を入れ、ゴムベラで押し付け、180度のオーブンで50分焼きます。（あずき200gver
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- 10
出来ました♪→
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- 11
私は、このように、小分けにし、ラップをして冷凍保存してます。朝バックに入れて、お昼ご飯にちょうど食べられます♪
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コツ・ポイント
抹茶を入れると、固くなりがち…それをしっとりさせる為の、豆乳です♪生地を見て入れて下さいね♪
レーズンは、普通のレーズンでもOK♪
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