HM豆腐焼きドーナツ♪塩麹きなこ。
豆腐と塩麹入りのふわっふわの焼きドーナツに、塩麹入りのきな粉をまぶしました。
やさしい甘さがたまりませ～ん♪
このレシピの生い立ち
初めは生地だけに塩麹を混ぜようと思いました。
きな粉には塩麹はうまく混ざらないだろうと思っていましたが、じっくり揉んでいると全体に塩麹が混ざっている感じがしたので、塩麹きな粉を使うことにしました。
HM豆腐焼きドーナツ♪塩麹きなこ。
豆腐と塩麹入りのふわっふわの焼きドーナツに、塩麹入りのきな粉をまぶしました。
やさしい甘さがたまりませ～ん♪
このレシピの生い立ち
初めは生地だけに塩麹を混ぜようと思いました。
きな粉には塩麹はうまく混ざらないだろうと思っていましたが、じっくり揉んでいると全体に塩麹が混ざっている感じがしたので、塩麹きな粉を使うことにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに、ホットケーキミックス・卵・絹ごし豆腐・砂糖・塩麹・牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜる。
- 2
耐熱容器にバターを入れ、600wの電子レンジで30秒位加熱して溶かし、１に加えて混ぜる。
-
- 3
２で使った耐熱容器についているバターを指で取って焼きドーナツ型に塗り、２の生地をスプーンなどを使って入れる。
- 4
型を両手で持ち、軽く数回台に打ちつけて中に入った空気を抜き、生地を平らにする。
-
- 5
170度で予熱しておいたオーブンに４を入れ、様子を見ながら15分位焼く。
-
- 6
ビニール袋に、きな粉・砂糖・塩麹を入れてよく揉んで混ぜる。
（※塩麹は混ざりにくいですが、じっくり揉んでみてください。） -
- 7
５の焼きドーナツの粗熱が取れて触れる位の温度になったら、６のビニール袋に１個ずつ入れて塩麹きなこをまぶして付ける。
-
- 8
※時間が経つと、きな粉がしっとりしてくるので、後からまた塩麹きな粉をまぶしてもいいですね。
- 9
☆2011.07.21の
「ごはん日記」で、色々な焼きドーナツレシピを紹介させて頂いています。どうぞ、お立寄りください♡ - 10
★2012.01.18の
「ごはん日記」で、色々な塩麹レシピを紹介させて頂いています。
どうぞ、お立寄りください♡
コツ・ポイント
お手持ちの塩麹の味に合わせて、入れる量を調節してください。
焼きドーナツにきな粉をまぶす時、冷めてしまう前にまぶしたほうがよく付くようです。
（袋の中でちょっと置いておくと、いい感じにきな粉が付きますよ。）
つくれぽ
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