胸肉の味噌ピカタ

Name: 胸肉の味噌ピカタ
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 1枚（薄くそぎ切り）; 卵 2個; 万能ねぎ 5～6本（小口切り）; チーズ 大６～7; つけダレ 味噌（赤）大1、ハチミツ大1、しょう油小1/2、胡椒 少々、にんにく（みじん切り）小1）

すー太郎・ホネリ @cook_40049923

超簡単うまうまピカタ♪
料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
塩麹レシピ祭り？開催中！
このレシピの生い立ち
昔本で読んだ、奥園さんのレシピが変化して
さらにズボラに、味も我が家流のウマ味噌風に
なりました

胸肉の味噌ピカタ

すー太郎・ホネリ @cook_40049923

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材料

2〜3人分

鶏胸肉 1枚（薄くそぎ切り）
卵 2個
万能ねぎ 5～6本（小口切り）
チーズ大６～7
つけダレ味噌（赤）大1、ハチミツ大1、しょう油小1/2、胡椒　少々、にんにく（みじん切り）小1）

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作り方

1

そぎ切りした胸肉をつけダレに10～15分漬ける
2
フライパンに軽く油を敷き、ムネ肉を並べる。
胸肉は火が通りやすいので、並べてから火をつける
3
8割胸肉に火が通ったら、万能ねぎ、卵、チーズを
回しかけ、蓋をして焼く
4
卵が固まったら完成！

コツ・ポイント

我家の様子はブログでどうぞ↓↓↓
http://ameblo.jp/honeri/entry-11173552585.html

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すー太郎・ホネリ @cook_40049923

2012/03/24 07:33に公開

すー太郎ホネリ本職はプロダクトデザイナー。今までに数々の調理道具、キッチン用品を手がけてきました。そんなすー太郎が新しく、いつもの食材で、楽しく、お洒落に料理ができないか、工夫をはじめました。また、話題の食材にもチャレンジします。こちらにも遊びに来て下さい。『すー太郎、料理のレシピ、日々くふう』http://ameblo.jp/honeri/

このレシピのキーワード

ピカタ卵こねぎチーズ鶏胸肉

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