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カラムーチョチキン
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カラムーチョチキン-レシピのメイン写真

カラムーチョチキン

すー太郎・ホネリ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923

外は辛いのに、お肉は甘くて、美味しいです
料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
塩麹レシピ祭り?開催中!
このレシピの生い立ち
子供が辛いもの大好きなので、考えました
カラム〜〜〜チョ!

外は辛いのに、お肉は甘くて、美味しいです
料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
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すー太郎・ホネリ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923

外は辛いのに、お肉は甘くて、美味しいです
料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
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カラム〜〜〜チョ!

外は辛いのに、お肉は甘くて、美味しいです
料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
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材料

(1〜2人分)
  • 鶏もも肉 1枚
  • 味噌(田舎味噌・赤) 大1
  • 酒 大2
  • しょう油 小1/2強
  • みりん 小1/2強
  • コチュジャン 小1/2強
  • にんにく(みじん切り) 小1/2強
  • しょうが(みじん切り) 小1/2強
  • 七味唐辛子 適宜
  • にんにく(みじん切り) 小1/2強
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作り方

  1. 1

    味噌ダレ、味噌~生姜に15分くらい漬けます

    • カラムーチョチキン作り方1写真
  2. 2

    お肉についたタレは拭き取り、にんにく、七味唐辛子をお好みふりかけます。
    グリルパンで両面焼くまたは魚グリルで焼きます

    • カラムーチョチキン作り方2写真
  3. 3

    我が家は小型の陶板で...
    そのままトースターに入れて、充分に遠赤外線を出しながらじっくり焼きました

    • カラムーチョチキン作り方3写真

コツ・ポイント

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すー太郎・ホネリ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923
2012/03/24 07:32に公開
すー太郎 ホネリ本職はプロダクトデザイナー。 今までに数々の調理道具、キッチン用品を手がけてきました。 そんなすー太郎が新しく、いつもの食材で、楽しく、お洒落に料理ができないか、工夫をはじめました。 また、話題の食材にもチャレンジします。 こちらにも遊びに来て下さい。『すー太郎、料理のレシピ、日々くふう』http://ameblo.jp/honeri/
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 にんにく 酒 コチュジャン 味噌 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18706502
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