カラムーチョチキン

すー太郎・ホネリ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923

外は辛いのに、お肉は甘くて、美味しいです
料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
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このレシピの生い立ち
子供が辛いもの大好きなので、考えました
カラム〜〜〜チョ！

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材料

（1〜2人分）
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 味噌（田舎味噌・赤） 大1
  3. 酒 大2
  4. しょう油 小1/2強
  5. みりん 小1/2強
  6. コチュジャン 小1/2強
  7. にんにく（みじん切り） 小1/2強
  8. しょうが（みじん切り） 小1/2強
  9. 七味唐辛子 適宜
  10. にんにく（みじん切り） 小1/2強

作り方

  1. 1

    味噌ダレ、味噌～生姜に15分くらい漬けます

  2. 2

    お肉についたタレは拭き取り、にんにく、七味唐辛子をお好みふりかけます。
    グリルパンで両面焼くまたは魚グリルで焼きます

  3. 3

    我が家は小型の陶板で...
    そのままトースターに入れて、充分に遠赤外線を出しながらじっくり焼きました

コツ・ポイント

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すー太郎・ホネリ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923
に公開
すー太郎 ホネリ本職はプロダクトデザイナー。 今までに数々の調理道具、キッチン用品を手がけてきました。 そんなすー太郎が新しく、いつもの食材で、楽しく、お洒落に料理ができないか、工夫をはじめました。 また、話題の食材にもチャレンジします。 こちらにも遊びに来て下さい。『すー太郎、料理のレシピ、日々くふう』http://ameblo.jp/honeri/
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