パリパリジューシー♬ガーリックチキン
ミリラム @miliram_0922
皮はカリカリ、中はジューシー(*^^)v
触らずじっくり焼くだけです♬失敗知らず
シンプルだけど絶対美味しい♡
このレシピの生い立ち
鶏もも肉の油や皮が苦手なので、臭みがなくパリっと仕上がる食べ方にしてみました。
パリパリジューシー♬ガーリックチキン
皮はカリカリ、中はジューシー(*^^)v
触らずじっくり焼くだけです♬失敗知らず
シンプルだけど絶対美味しい♡
このレシピの生い立ち
鶏もも肉の油や皮が苦手なので、臭みがなくパリっと仕上がる食べ方にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は半分に切り、広げて数か所に切り目を入れる（大きな１枚のままでもＯＫ）
- 2
1に塩とB.ペッパーをふる
- 3
にんにくを薄くスライスしてオリーブオイルでじっくり炒めうっすら色づいてきたら取り出す （焦げないように気をつける）
- 4
３のフライパンに２を皮目を下にして入れ触らずにじっくりと４～５分焼く
カリカリになったら裏返して１分位焼く - 5
キッチンペーパーで４の油をふき取りながら更に３分位焼き火が通ったら取り出して食べやすい大きさに切る
- 6
５をお皿に盛りつけて３のにんにくをトッピング
B.ペッパーとパセリを散らしてレモンを添えて出来上がり - 7
お好みの野菜をつけあわせしてね
レモンをギュッと絞ってお召し上がりください
コツ・ポイント
にんにくは焦げやすいので弱火で丁寧にローストしてください。色がつきすぎると苦くなってしまいます。
鶏肉にあまり厚みがあると火が通るのに時間がかかるので１で広げて切り目を入れ全体の厚さを同じ位にしてね。
似たレシピ
その他のレシピ
- 簡単絶品♪ベーコンとほうれん草のキッシュ
- 夏☆お酢でやわらか！鶏むね肉のさっぱり煮
- 豚肉の塩こうじ生姜焼き
- フライパンで簡単煮♪牛肉のしぐれ煮
- 夏ランチ☆豚キム豆乳ぶっかけそうめん
- tamales de pollo o puerco (chicken or pork)
- tamales dulces (sweet tamales)
- Brenda's Cream Cheese Chicken Enchiladas
- Juicee's mussels steamed in white wine, butter, & garlic
- Vickys English Muffins, Gluten, Dairy, Egg & Soy-Free
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18654752
