ジャムとピーナツバターのケーキ
ハガネ @cook_40025851
ジャムの甘酸っぱさとピーナツバターの香ばしさがじゅんわり広がります。冷やしてどうぞ。
このレシピの生い立ち
自家製のさくらんぼジャムが沢山あったので。材料の配合はかなり思いつき、行き当たりばったりでしたが、なかなかおいしくできました。
ジャムとピーナツバターのケーキ
ジャムの甘酸っぱさとピーナツバターの香ばしさがじゅんわり広がります。冷やしてどうぞ。
このレシピの生い立ち
自家製のさくらんぼジャムが沢山あったので。材料の配合はかなり思いつき、行き当たりばったりでしたが、なかなかおいしくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
型にクッキングペーパーを敷いておく。卵を室温に戻す。ピーナツバターが硬ければレンジで温めて柔らかくする。
- 2
ボウルにピーナツバター、マヨネーズ、砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。
- 3
卵を1つずつ割り入れ、その都度滑らかになるまでよく混ぜる。
- 4
薄力粉、ベーキングパウダーをあわせて振るいいれ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 5
生地を型に流し入れ、ジャムをのせる。180度に予熱したオーブンで20分焼く。
- 6
粗熱が取れたら型から出して冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
生地は薄めで、厚さ２cmくらいです。今回はパウンド型を使いましたが、直径20～22cmのパイやタルト型でもいいと思います。
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