具を準備。
ほうれん草は茹でて３㎝位に切る。
玉ねぎはスライス。
ベーコンは細切り。
にんにくはみじん切り。

フライパンでベーコンだけ先に炒める。
油が出てきたらにんにくを加え炒め、オリーブ油を加え玉ねぎとほうれん草に火を通す。

バゲットをスライスして、バターを塗った耐熱容器に敷き詰める。

炒めた具を乗せる。

アパレイユの材料を全部混ぜて、流し込み、上にチーズを乗せる。

オーブン200℃で15分焼く。

オーブンから出し、荒熱がとれたら完成。